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남해안 어린청어 솔치1.5kg원물박스

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백송식품 어린청어 1.5kg(중)

원산지 : 남해산 100%

중량 : 1.5kg

등급 : 중(上)

사이즈 : 경매때마다 다를 수 있어요(사이즈로 인한 반품 불가)

보관방법 : 먹을 양만큼 더어 냉장보관해주세요.

장기보관시에는 냉동보관!




국물용 기름지고 구수한 육수, 육수의 왕!

다시멸치에 비해 구수하고 기름진 어린청어! 새우를 먹고 자라

진하고 감칠맛이 뛰어나 육수용으로 매우 뛰어나답니다.




매년 나오지 않아 더욱 귀한 몸!

어린청어는 일년에 하두달 정도만 나와서 더욱 귀하답니다. 수온에 민감해

요즘같은 이상기후에는 더욱 귀하다는 사실(ㅠ.ㅠ)




저렴한 입맛을 고급지게 바꿔보자!

MSG에 익숙한 우리 아이들에게 어린청어로 다싯물을 낸 음식을 해주세요!

칼슘이 녹아들어 몸에 좋은건 물론, 텁텁한 맛 없이 요리맛을 한 층 더 살려줘요.


        

 



어느 것 하나 버릴 게 없는 어린 청어!


멸치에 비해 뼈도 부드러우며 똥도 멸치에 비해 적고, 비린내도 없고,

쓴맛도 없는 그야말로 육수의 왕!

뿐만 아니라 육수외에도 고추장에 볶아 먹어도 정말 맛있답니다.

등푸른 생선류로 DHA와 칼슘도 풍부하다는 건 덤!




구수함이 뛰어난 어린청어육수 만들기

01. 찬물에 어린청어(약 10마리)와 파, 양파, 무를 넣습니다.

02. 센불로 끓이다가 10분 후 다시마를 건져낸 후

중 불로 줄여 무가 익을 때까지 끓여줍니다.

03. 우러나온 육수는 냉장고에 보관했다 요리에 사용가능합니다.




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